カルカン２！リベンジ

前回紹介したカルカンは納得いきませんでした。

冷蔵庫に入れ、次の日に食べてみると、、、「ういろう？」

違うものに変化していたんです。

　

なので、も一回作ってみました。今度は上にレーズンを

のっけてみました。見た目は良しっ！

　

材料は、卵と水を倍にしてトライしてみました。

一回目より、ふっくらとできました。でも、もっと上手にできるはず。

　

今度はヤマイモと米粉を減らして作ってみます。あと2回ぐらい

作れば納得いくものができるんじゃないかしらん。

　

今日は、あっちゃんが販売しているプロが作ったカルカンを

買ってきてくれました。

　

「こんなかんじだなぁ」と感覚を再確認できて勉強になりました。

人が作った物を食べる事って、自分を磨くのに大事ですね。

　

胸を張って完璧と言えるまで頑張ってみましょ。

あわよくば、、、田舎屋で販売も。。。癖で原価計算もしちゃってる。

　

　

　

のべおか地どれ市場

http://nobeoka-brand.jp/