信じます？

　
今回は、怪談話を更新しました。恐い話が苦手な方は
お読みにならないでください。


暑い夏といえば、海水浴、スイカ、花火、キャンプなどなど
楽しみはいっぱいありますよね。そして、涼しくなりたいなら
ゾクッとするような、怪談じゃないですか？



藪から棒ですけど、幽霊って見た事ありますか？
見える人、見えない人といるみたいですけどね。でもこれって
信じるか、信じないかじゃないですかね？



僕といえば信じません。見えないし、なにより信じたら恐いし。
でも、霊自体は否定しません。ご先祖様を尊ぶってやつです。



恐い話を思い出したら、そればっかり考えてしまって、いつもの
暗い所なんかも、怖くなっちゃいませんか？見えないけど、



　



見られているようで。。。



　



見られてるって怖くありませんか？すぐ近くにいるような感覚。
振り切りたいけど、逃げれない。後ろさえ振りかえれないような。



　
例えば、こんな怪談話。
何年か前の事です。僕は仲間とともに登山を楽しんでいました。

　

友達が言うには、その山は以前にバラバラ殺人事件があった現場
が、この山のどこかにある。しかも事件は解決しておらず、被害に
あった少年の頭部が、まだ見つかっていないとのこと・・・

　
ホントかよ～！と怪談話にはありがちな話なので、僕たちは
気にかける事も無く、淡々と歩いていました。

　

そんな時に聞こえてきたんです。
　


『オルゴ…アラガ…ロゴ…』

　

それは一度だけでしたが、みんな聞いていました。あれって何の
鳴き声？カエル？鳥？などみんなは口々に言っていましたが、
水泳をしていた僕は、気づいてしまったんです。
　

蒼白になり、身の毛もよだつ感覚に襲われ、全身鳥肌。
　


こんなところに居たくないと訴え、僕は皆を追いやるように
下山しました。　
　


必死になって、山のふもとには着いたのですが、みんなは訝しい
顔で僕を見ます。「どうしたってんだよ？」
　

僕は弾む息を押し殺しながら答えました。
　
「…いたんだよ。あそこにいたんだよ。水の中にいたんだ。。。」
　
あの声…　

…オロゴ…アラガ…ロゴ…
　



…オロゴ…アラガ…ロゴ…
　
　
　




　



…ボクノ…カラダ…ドコ…
　









…僕の…からだ…どこ…
　
　
　
　
　

　

恐くないですか？ヒヤッとしました？
　
このお話は道尾秀介さん著の「背の目」を僕なりにアレンジして
作ったフィクションです。
　
でも、どこからがホントで、どこから造話か、信じる信じないは
あなた次第ってやつです。
　
　
　
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夏の仕事じゃないかも

毎日暑いですね。こんな暑い中、そばの実を焙煎するのは
一苦労ですよ。弱火だけど、コンロの前を離れずに鍋を振ります。　

この焙煎したそばの実は、そばケーキに欠かせません。
カリカリッとした歯ごたえが美味しいですよ。


　
だいたい20～30分ぐらいですかね。だんだんと色が茶色くなるまで
焙煎します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　どーりゃあーーっ！
　
カメラ片手に鍋を持つのは至難の技。
終わった時は汗だくです。
　
そばケーキのほかに、そば味噌にも混ぜ込んで作ります。
　
　
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そばケーキ

　
　
そばケーキをのべおか地どれ市場さんのご協力をいただいて
販売することになりました。
　
店長さんが、スタッフブログの中でもご紹介していただいております。
お忙しいのに、田舎屋に足を運んでくださって助けてくださいました。
ありがとうございます。感謝しています。

　
きれいに写真も撮ってくださいました。美味しそう！
　
詳しくはこちら
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ぜひ、スタッフブログをチェック！

　

発送の時は立派な箱入り息子、、もとい、箱入りケーキ。
全国へ行きますよ！

　

ＧＯ！ＧＯ！仁貴君

　

最近の仁貴君は、部屋の中を自由自在に動き回ります。
お気に入りはドナルドの絵が描いてあるウチワ。
　
なぜウチワなんだろう？と不思議に思いますが、見つけたら
それ行けー！とまっしぐら！
　
お尻もあがって、ハイハイが見れるのも近々かしら？


　　　　　　　　　　『よいしょー！これぐらい、への突っ張りですよ！』

　
握る力も強くなって、握った物は離さない。お風呂の時に、油断してると
僕のおっぱいを「ぎゅーっ」と掴んでしまいます。
　
「アテテテッ！ちょ、ちょっと、ひと君！離して！」　
　
その時の仁貴君の表情といえば、眉間にしわ寄せて、タコのように口を
とんがらせ「なんじゃこら？」と言わんばかり。可愛いけどパパは痛いの。
　
特に元気が良くて活発なのは朝かしら？三枚分のお布団の上をゴロゴロ。
僕が、気がついて目を開ければ、目の前に仁貴君が。という事も。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すってんころりん！

落ちちゃった仁貴君の決定的瞬間を激写(笑)
カメラ握ってないで、助けないといけないよね。と反省。　
　
　
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蕎麦屋のまかない

　
蕎麦屋のまかない。というと、聞こえはいいけど、ホントに
簡単に済ませてしまうんですよ。
　
一人で食べるからですよね。あっちゃんがいたら、それなりに
何か作るんですけど。
　
一番多いのは、玉子かけごはん。この前テレビで見たんですけど、
最近の居酒屋事情は、締めにラーメンや、お茶漬けではなく、
玉子かけごはんですって。頭文字をとって『ＴＫＧ』って言ってたっけ。
なんじゃそら。
　
トッピング色々、内容も多種多彩にあって楽しめるそうですね。
でも、値段が高いなぁ。という印象はありました。
　
僕はといえば、シンプルに玉子と醤油だけのも食べますけど、
一番多いのは、塩とゴマ油を使います。

　
まず、ご飯に玉子の白身だけをかけて、かるく混ぜます。醤油をあまり
かけすぎないように、一回りかけて、醤油の量より、1.5倍ぐらいのゴマ油を
かけて、塩を一つまみパラパラと。すりゴマをかるくまぶします。真ん中に
くぼみを作って黄身をおきます。
　
お好みで一味唐辛子と、薬味に刻みネギを乗せれば出来上がり！
食べる時に、混ぜすぎない方が美味しいと思います。
　

　

温泉卵

　
梅雨も明け、毎日暑いですね。この時期になると、冷たいそばやうどんの
ご注文も多いですね。
　
ぶっかけも人気です。ぶっかけは、温かくか冷たくかお好みで決めれます。
個人的には、そばなら冷たく、うどんは温かくがお勧めです。
　
実際にお客様も、そういう風にご注文されますよ。「分かってる～！」と
そのたびに思ってしまいます。
　
　
上の写真では分かりにくいですけど、中央には温泉卵が入っています。
ぶっかけには、温泉卵が必需品です。生卵でもなく、ゆで卵でもなく
温泉卵！

温泉卵の作り方は63度～64度のお湯で30分。

　

30分間ずっと温度計とにらめっこしてる訳にもいかないんで、何か

別の事をしながら、ちょこちょことチェックしながら温度調節しています。

　

何回か失敗したこともあり、大量のゆで卵が出来上がってしまったことも。

そんな時は、タルタルソースを作ったり、煮物にしたり・・・自分の家用？

失敗したと言いたくないので、黙っているんですけどね。

　

　

うまくできたら、黄身はほど良く固まり、白身はとろりとした食感に。

だし醤油で、そのまま食べても美味しそう。

　

ＴＫＧでもいいかも。。。

　

　

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そばクレープ

　

クレープの本場はどこか分かりませんが、イタリアとかの

クレープ生地は、そば粉だそうです。

　

ソルトクレープという塩入りのクレープ。

　

ソルトじゃなかったら砂糖？普通のクレープ生地って甘いの

かしら？



どっちにしても、塩と砂糖には卵の凝固作用を助ける

働きをするから、生地が破れないようにするために、入れる

と僕は思います。確かではありませんが…(汗)

　　

これまで何枚か作ってみましたけど、そば粉だけだと生地が

どうしても厚くなっちゃうんですよ。



だから、今度はそば粉だけではなく小麦粉も混ぜて作って

みました。



　

すると、大成功！お玉の裏で回転させながら広げると、薄い生地が

できました。

　

生地が薄いと折り曲げるのも簡単。

　


　

野菜とか入れて巻いてみると美味しかったです。

　

分量は、そば粉20グラム、小麦粉20ｇ、たまご一個、塩1グラム

水90ｃｃでした。

　

僕は先日、あっちゃんのお姉ちゃんに食べてもらおうと、そば粉だけの

ソルトクレープを何枚か焼いて、それを間にリンゴジャムを挟みながら

重ねて、その上から生クリームで覆うという創作ケーキを作ってみた

んですよ。

　

正直な話・・・「もう一度作ってみたら、もっと美味しくできるかも

しれない」と思ってしまいました。言い方回りくどい？

　

それでも、お姉ちゃんは気持ちよく召し上がってくださった。

　

お姉ちゃんごめんなさい。改良版を、また作るね。

　

　

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腰痛に効くヨガのポーズ

4，5日前の出来事。いつものように仁貴君をお風呂に
入れようと、抱っこして浴槽の中に入ろうとしたところ、
背中から、
　
　　ピキッ！
　
と、鈍い音が・・・　
　
その時は少し痛いぐらいで、「まぁ、一晩寝れば治るでしょ」
とタカをくくっていたのですよ。それがなんとまあ、次の日に
なってみると、痛いのなんのってっ！！
　
それからは、朝起きると激痛が走るようになりましたよ。
お昼ぐらいになってくると、痛みも和らぐんですけどね。
　
下が向けないぐらい。歯磨きがこんなに重労働とは・・・
朝、ヨタヨタと背中をさすりながら出勤してました。

火曜の休みの日に、耐えきれなくなって鍼灸院に行きました。
先生が言うには、「肉離れかな～。寝起きに痛いでしょ？」
エグザクトリィ！その通りでございます。先生！
　
電気治療と針を刺してくれました。き、気持ち良いぃぃ。
温めたらいけないんですって。シップも貼ってくれました。
700円。安い！
　
でも、ヘルニアとかじゃなくてよかった～。一週間ぐらいで
治るでしょう。とのこと。朝はきついけど、治る見込みが
あるなら、試練と思って乗り越えねば！ってやつです。
　
それからインターネットで、腰痛に効くヨガを検索したところ、
今の僕には、とても無理難解なポーズが載っていました。
これって、腰痛になってからじゃ、遅いのかも。腰痛に
ならないように日頃からしないといけないのよね。



　　　　　　

　

全部無理っ！！
　
きついわ～。最後のポーズで魂抜けてると思う。チーン。。。

　
　
　
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