そばばばば湯

　
そばを茹でなきゃそば湯はできないのか？
　
そんなことはございませんとのことですよ。
そば粉をお湯に溶かして しまえばいいんです。
　
実際この方が風味も味も濃くできるんです。
とろりとまろやかなそばの風味を楽しめます。
　
でもそばを茹でた本来のそば湯に比べると舌触りが違います。
こちらはふんわり柔らかですね。
　
「とろりとまろやか」「ふんわり柔らか」
感覚って微妙なもんだなぁ。