2010年11月29日月曜日

水分、塩分、多分、気分

寒くなってまいりました。
 
朝、通勤するのに、通常はバイクなんですけど、風が冷たいもんだから
徒歩になってしまいます。
 
寒い時期の方が、どちらかというと、うどんが出ます。
 
田舎屋の名物は「鍋焼きうどん」ですしね。
 
フーフー言いながら食べると、温まるってもんですよ。
 
うどんといいますのは、けっこう繊細です。温度、湿度により
水分と塩分が違ってきます。
 
その幅は0.5%~1.5%  微妙でしょ?
 
季節の変わり目というのは、特に慎重になって、その違いを
見極めなければなりません。
 
おいしいうどんを打つのが僕の役目ってやつです。
(かっこいい)
 

 
あと、美味しいうどんを作るのに、必要なものは、
「打つぞ~!うまいうどんを打つぞ~!」
というテンションです。
 
これがなければ、リズムも力加減も狂ってくるんですよ。
 
集中!集中!
 
 
延岡地どれ市場
http://nobeka-brand.jp/
 

2010年11月27日土曜日

トコトコ

 

久しぶりに動画を更新します。音は特に出ません。

ベビーラックを歩行器にして歩く仁貴君です。

最後にズッテンコロリンしちゃいます(笑)

パンチラ(おむつ)もバッチリ!

慌てましたが、特に頭など打っていませんので、ご安心を。

まるで、お爺さんがカートで散歩しているみたいじゃないですか?

これ、僕は肉眼で見てたんです。カメラは「だいたい、この

位置かなぁ」という感じで。

カメラ越しに見ると、感動半減するような…(汗)

気分的なもんでしょうけど。

この前の、園の運動会で、仁貴君のハイハイ競争の時は

カメラはかまえていたんですが、映っていないどころか、

電源すら入っていない時は、我ながらヒドイと思った。

気付かずに、笑いながら見ていました。

でも、ホントに楽しかったです。

のべおか地どれ市場

http://nobeoka-brand.jp/

 

2010年11月23日火曜日

とろろご飯

 
少し前の話になりますが、とろろかけご飯をいただきました。
 
以前のブログで更新したヤマイモを、すったんです。



 
いっぱい入っているように見えますが、ご飯の量は、そうでもありません。
おかわりする分を考慮して、ご飯をよそいました。(しなきゃ気が済まない)
 
味はと言えば、おかわりした2杯目が、美味しかったです
 
どういうことかと言いますと、最初の一口を食べた時に
「ありゃ!酒が多かったな~!」と思ったんです。
 
でも、ヤマイモが美味しかったもんだから、バクバク食べちゃった。
 
そして、2杯目を食べた時、「…酒の香りが、無くなってない?」
 
今思えば、たぶん、、、酔っぱらっちゃったのではないかと
思われます。
 

 
のべおか地どれ市場
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2010年11月22日月曜日

ねぇ…これって。。。

 
20日の夕刊の広告記事なんですけど、見て再び驚いた!


 
これ、間違いない!僕が投稿した情報だわ。
 
も、も、もしかして、ホントに10万円旅行券ゲット!?(ドキドキ)
 
でも、確たる証拠は無いんですけどねぇ~。ぬか喜びだったら
ショックも大きいし、ガックシなるので、期待しません。
 
で、先ほど、ケンミンSHOWのホームページ見てみると、
『10万円分旅行券』の文字がどこにもない…
 

   えっ!?どゆこと!?

 
『投稿採用者にはTシャツプレゼント』しか書いていないじゃない。
 
そんな馬鹿な!いや、きっと僕が投稿した時の限定だったんだわ。
たぶん、そうだわ。
 
 
…「期待してない」とか言いながら、必死に自分に言い聞かせてる(苦笑)
 
 
虎屋さんに言いたい。投稿したのは僕ですよと。
 
 
(僕、やぶれまんじゅうが好きなんです。)

これは心の声です。

 


 
のべおか地どれ市場
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2010年11月18日木曜日

僕が送ったんだいっ!

 
16日の夕刊の記事なんですけど、見て驚いた!


 
     ちょっ、ちょっと!!
 
この100日祝いにナマズを使うという情報は、僕が直接に、番組の
ケンミンSHOWに投稿した情報じゃないのよさっ!!
 
投稿内容は、書いていた記事そのままで、夕刊の「ほしい・ゆずる」
コーナーで募集がある。という事と、
 
お菓子の『虎屋』さんで、ナマズを形どったお菓子が乗っている
ケーキがある。という事。
 
これで番組を見て虎屋さんのケーキが出たら、間違いないよね?
 
採用者には、「10万円分の旅行券が頂ける」という
事なんですよ。

でも、なんで投稿者の僕じゃなくて、夕刊に問い合わせるんだ?
まず、僕に連絡が来るってもんでしょがい!?
 
もしや、、、ひょっとして、、、サプライズ!?(ドキドキ)
 
何もなヵったら、ホントに悔しい!期待しない方がいっか。

放送は12月5日だそうです。


 
のべおか地どれ市場
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2010年11月17日水曜日

新商品なるか!?

 
おからを使ったかりんとうを作ってみました。
 
これがホントに美味しいの!
 
最初は、「なんとな~く、作ってみようかな~」なんて
思っていたんです。
 
けど、あまりの出来の良さに(自画自賛)びっくり!
 
これは、みんなにも食べてもらいたい!と思い、商品化しよう
と考えています。
 
そこで、カリントウの材料の検討や、調理方法など、いろいろと
試してみました。
 


これは、普通に油で揚げたものです。普通に美味しい。
 
それか、揚げるのではなく、オーブンで焼いてみたらどうだろう?
ヘルシーだし。

これがオーブンで焼いたものです。
 
油を使わない分、かるい感じになるし、カロリーも気にならないと
思います。  
 
     …ですが、
 
思っていたほど、美味しくないかも…しんない…。
 
鉄板上の場所によって、焼きむらがありますし、味もいまいち。
 
やっぱり、油の美味しさって魔力的ですよ。
 
もうちょっと試行錯誤して、納得するまで試してみようと思います。
乞うご期待。 
 
低価格にしたいです。

 
のべおか地どれ市場
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2010年11月14日日曜日

そば膳

田舎屋の人気商品『そば膳』
 
画像はご飯の方のセットです。あとは、これに天ぷらと、そばと、
デザートにヨーグルトムースがつきます。
 
お昼の時間のサービスランチになりますので、時間により
価格が変わります。
 
11時から3時までは1,100円
3時からは1,400円です

 
今のおかずは、煮魚です。買い出しに行った時に、とても
美味しそうなハマチが販売していたのです。
 
目が合って、見つめているうちに、ムラムラと捌きたくなり
調理したくなったので、張り切って購入しました。
 
レジで並んでいる時に、僕の後ろのおばあちゃんに、
「大家族なのね~!」と、おっしゃったので、「はい、そうなんです。
大家族でブーちゃんなんです」と答えたら笑ってくれた。
 
ウソついたけど、ご愛敬って事で。すいません。
 
この煮魚が終わったら、根野菜や、より取り見取りの具材を
使った煮しめに しようと思います。予定では。
 
これも買い出しに行った時に目が会って…なんて話は
止めときます。(笑)
 
このおかず。僕の気分次第なんです。
 
 
のべおか地どれ市場
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